Ayva Kalyesi (Ayva ile Etin Buluşması)

​

MALZEMELER:​

• 500 gr kuzu kıyma
• 100 gr tereyağı
• 3 orta boy ayva
• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı ılık su

​

YAPILIŞI:​

• Kıymayı tencereye alın ve orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
• Ardından içine tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ilık su ile üzüm pekmezini karıştırın. Bu karışıma et ilave edin.
• Et yumuşayana kadar pişirin ve ayvaların kabuğunu soyup, sekiz dilime ayırın.
• Tereyağını tavada eritin ve ayva dilimlerini ekleyin. Ardından ayva dilimlerini hafifçe kızartın.
• Ayva dilimlerini yağıyla birlikte ete ilave edin. Ayvalar yumuşayana kadar pişirin.