-
- Katılım
- 28 Nisan 2014
-
- Mesajlar
- 2.959
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- ForumSAL Yaşı:
- 12 yıl 5 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 38
2’şer adet kabak, patlıcan, havuç,kırmızı-sarı-yeşil dolmalık biber
4 adet mantarı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet kıyılmış fesleğen
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
Ahududu sos için:
500 gram ahududu
3-4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet portakalın suyu
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
1 KABAK, patlıcan, havuç ve dolmalık biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin. Ayrı bir yerde zeytinyağı, fesleğen, karabiber ve tuzu karıştırın. Tüm sebzeleri ekleyip, 30 dakika dinlendirin. Izgarada pişirip kenara alın.
2 Ahududu sos için ahududuyu blenderden geçirin. Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin ve ahududuyu ekleyin. Portakal suyu ilave edip, 8 dakika pişirin. Nişasta ekleyip karıştırarak ocaktan alın. Sosu sebzelerin üzerine ezdirip servis yapın.