Volina
Silver Üye
-
- Katılım
- 23 Mart 2019
-
- Mesajlar
- 9.213
-
- Tepkime puanı
- 11
-
- ForumSAL Yaşı:
- 7 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
5.2.1. Laktoz İntolerasında Beslenme İlkeleri
Tolerans derecesine göre hastanın alacağı süt miktarı ayarlanır.
İntolerans fazla ise diyetten süt ve süt ürünleri tamamen çıkarılır.
Süt ve türevleri önemli kalsiyum kaynağıdır. Kişide kalsiyum alımını sağlamak
amacıyla süt yerine laktozu alınmış süt tozundan yapılan süt, soya sütü, peynir,
yoğurt, çökelek verilir.32
Peynir, yoğurt ve çökelekte laktoz miktarı azdır. Kaşar türü peynirlerde laktoz
bulunmamaktadır.
Diğer besin gruplarından verilerek yeterli ve dengeli beslenme sağlanmalıdır.
Tolerans derecesine göre hastanın alacağı süt miktarı ayarlanır.
İntolerans fazla ise diyetten süt ve süt ürünleri tamamen çıkarılır.
Süt ve türevleri önemli kalsiyum kaynağıdır. Kişide kalsiyum alımını sağlamak
amacıyla süt yerine laktozu alınmış süt tozundan yapılan süt, soya sütü, peynir,
yoğurt, çökelek verilir.32
Peynir, yoğurt ve çökelekte laktoz miktarı azdır. Kaşar türü peynirlerde laktoz
bulunmamaktadır.
Diğer besin gruplarından verilerek yeterli ve dengeli beslenme sağlanmalıdır.