Tarif Bademli ve Portakallı Fit Truffle

Badem, yulaf ve portakal kabuğunun bitter çikolatayla buluştuğu fit truffle, pratik hazırlanışı ve yoğun lezzetiyle tatlı atıştırmalık arayanlara nefis bir alternatif..​

Malzemeler:​

• 1 çay bardağı yulaf ezmesi
• 1 çay bardağı kabuksuz çiğ badem
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 6 kare bitter çikolata
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı
• Kurutulmuş portakal kabuğu rendesi

BADEMLİ VE PORTAKALLI FİT TRUFFLE YAPILIŞI​

Yulaf ezmesini mutfak robotuna alın ve birkaç tur çekin.

Yulafların tamamen un haline gelmesine gerek yoktur.

Ardından çiğ badem, bal ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyerek tüm malzemeler birbirine karışana kadar mutfak robotundan geçirin.

Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayarak toplar oluşturun.

Truffle toplarını 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Bu sırada bitter çikolatayı ve Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritip pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Buzdolabında dinlenen truffle toplarını erimiş bitter çikolataya bulayın.

İsteğe göre Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya kurutulmuş portakal kabuğu rendesiyle süsleyin.

Çikolatanın donması için truffleları buzdolabında bir süre daha dinlendirin. Fit truffle tarifiniz hazır.

Kaynak